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省荷包多維視域中的西方文學會員獨享

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內容簡介: 博客來 惡魔和天使、妓女和聖者、執著和瘋狂、放縱情歌和渴望真愛……這些是對立的兩極，還是互為文本的共生體？文學經典的魅力正在于其豐富的可闡釋的衍生意義，在于其提供給人們多維解讀的空間。

本書選擇西方文學中富有代表性的作家和作品，根據文本呈現的不同風格分為八章，作者避開權威性、經典性的分析和評價，以新的視角挖掘作家和作品的個性特征，從而使經典文本的解讀別開生面。

古典作家綻放現代的風采，傳統文本隱含著文本之外的目的……對人自身的認識這一古老的斯芬克斯之謎，被創作者和研究者永不停歇地叩問著。本書選擇西方文學中富有代表性的作家和作品，根據文本呈現的不同風格分為八章，作者避開權威性、經典性的分析和評價，以新的視角挖掘作家和作品的個性特征，從而使經典文本的解讀別開生面，這對經典重讀有重要的啟示意義。


褚蓓娟，北京師範大學比較文學與世界文學專業博士，現任浙江工業大學人文學院副教授。碩士生導師。主要從事西方文學、中西文學比較研究。出版專著《海勒和余華長篇小說研究》(2007)，編寫高校外國文學和比較文學教材6部，在《外國文學》、《外國文學研究》、《清華大學學報》等核心期刊發表學術論文60余篇，文章多次被中國人民大學報刊復印資料、《新華文摘》等刊物轉載和摘錄。

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• 作者： 褚蓓娟
• 出版社：中央編譯出版社
• 出版日期：2010/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

二氧化硫超標 逾百公斤金針銷毀

中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】

目前正值金針盛產期，花蓮縣衛生局為強化金針食品安全，動員所有稽查人員兵分四路擴大稽查玉里鎮赤科山及富里鄉六十石山所有加工製造、販賣及餐飲業者，並對所有業者實施法令宣導，此次擴大稽查共計稽查62家，查獲121.5公斤的違規金針產製品及125公斤二氧化硫食品添加物。

花蓮縣衛生局長林運金表示，花蓮縣政府近年來積極輔導金針農生產無毒金針，及留花發展觀光等措施，違規金針產品已大幅減少，只剩下極少數不願配合的農民及盤商，影響花蓮縣整體農業形象。金針是全國各縣市衛生局重點稽查的項目之一，在此呼籲金針農及盤商絕對不可心存僥倖。

林運金說明，這次法令宣導主要灌輸相關業者應依食品管理法製造安全或無硫金針製品，以避免問題產品持續流入市面，並將重罰不法業者。業者若違法，將可依違反食品衛生管理法「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對「製造商」與「販售業者」處以3萬至300萬元罰鍰。衛生局特別提醒所有零售、批發、超級市場以及量販店業者皆應提高警覺，販賣合格保證之食品，確實要求供貨商必須提出檢驗報告。

花蓮縣衛生局藥物食品管理科科長陳耀陽說明，金針農及盤商用二氧化硫目的，在於防止金針褐變以維持賣相，而二氧化硫濃度過高易造成肝損害及其他過敏的問題。因此，無硫金針及安全金針（二氧化硫符合標準）仍是民眾消費的首選，但由於無硫金針及安全金針都無法久放，因此需要冷藏，且顏色較為暗黃不鮮豔。民眾可透由保存方式、顏色來進行辨識。

陳耀陽表示，民眾選購金針產品除了避免選擇太鮮豔的。此外，金針浸泡處理後可去除大部分殘留的二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘，或45℃的溫水20分鐘，並扭乾再重複上述步驟2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約70%；若開蓋煮沸約3分鐘，即可去除90%以上的殘留量。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/二氧化硫超標-逾百公斤金針銷毀-215008178.html

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